瓠瓜 white-flowered gourd, {Lagenaria siceraria} (Molina) Standl.
冬瓜 wax gourd, Cogn.
节瓜 Chieh-qua, Cogn. var. chieh-qua How.
俗称“毛瓜”。
[普通]丝瓜 luffa-smooth loofah, suakwa, {Luffa cylindrica} (L.) Roem.
俗称“水瓜”。
棱角丝瓜 luffa-angled loofah, singkwa, {Luffa acutangula} (L.) Roxb.
苦瓜 bitter gourd, {Momordica charantia} L.
佛手瓜 chayote, {Sechium edule} Swartz.
俗称“拳头瓜”。
蛇[丝]瓜 edible snake gourd, {Trichosanthes anguina} L.
黑子南瓜 fig-leaf gourd, {Cucurbita ficifolia} Bouché
又称“无花果叶瓜”。
大葱 welsh onion, {Allium fistulosum} L. var. {giganteum} Makino
洋葱 onion, {Allium cepa} L.
俗称“葱头”。
胡葱 shallot, {Allium ascalonicum} L.
俗称“火葱”。
细香葱 chive, {Allium schoenoprasum} L.
俗称“四季葱”。
韭葱 leek, {Allium porrum} L.
俗称“扁叶葱”。
韭菜 Chinese chive, {Allium tuberosum} Rottl. ex Spreng.
头 Chiao Tou, {Allium chinense} G. Don
又称“薤”。
大蒜 garlic, {Allium sativum} L.
菠菜 spinach, {Spinacia oleracea} L.
芹菜 celery, {Apium graveolens} L.
又称“旱芹”。
莴苣 lettuce, {Lactuca sativa} L.
俗称“生菜”。
结球莴苣 head lettuce, {Lactuca sativa} L. var. {capitata} L.
莴笋 asparagus lettuce, {Lactuca sativa} L. var. {asparagina} Bailey
蕹菜 water spinach, {Ipomoea aquatica} Forsk.
俗称“空心菜”。
苋菜 edible amaranth, {Amaranthus mangostanus} L.
茴香 fennel, {Foeniculum vulgare} Mill.
芫荽 coriander, {Coriandrum sativum} L.
叶甜菜 leaf beet, swiss chard, {Beta vulgaris} L.Var. Oicla L.
又称“● 菜”。
茼蒿 garland chrysanthemum, {Chrysanthemum coronarium} L.
荠菜 shepherd's purse, Ji-tsai, {Capsella bursa-pastoris} (L.) Medic.
冬寒菜 Chinese mallow, {Malva verticillata} L.
又称“野葵菜”。
皱叶冬寒菜 curled mallow, {Malva crispa} L.
又称“葵菜”。
落葵 malabar spinach
俗称“木耳菜”。
番杏 New Zealand spinach, {Tetragonia tetragonioides} (Pall.) O. Kuntze
金花菜 burclover, california burclover, {Medicago hispida} Gaertn.
香芹菜 parsley, {Petroselinum crispum} (Mill.) Nym. ex A. W. Hill
罗勒 sweet basil, {Ocimum basilicum} L.
紫苏 purple common perilla, {Perilla frutescens} (L.) Britt.
莳萝 dill, {Anethum graveolens} L.
苦苣 endive, {Cichorium endivia} L.
马铃薯 potato, {Solanum tuberosum} L.
俗称“土豆”。
薯蓣 yam
又称“山药” 。
普通山药 chinese yam, {Dioscorea batatas} Decne
又称“家山药”。
田薯 winged yam, {Dioscorea alata} L.
又称“大薯”。
姜 ginger, {Zingiber officinale} Rosc.
芋[头] taro, {Colocasia esculenta} (L.) Schott
俗称“芋艿”。
豆薯 yam bean, {Pachyrhizus erosus} (L.) Urban.
俗称“凉薯”。
[花]魔芋 elephant-foot yam, {Amorphophallus rivieri} Durieu
又称“●●”。
甘露儿 Chinese artichoke, {Stachys sieboldii} Miq.
俗称“螺丝菜”。
[粉]葛 thomson kudzu, {Pueraria thomsonii} Benth.
菊芋 Jerusalem artichoke, {Helianthus tuberosus} L.
俗称“洋姜”。
莲藕 hindu lotus, lotus [rhizome], {Nelumbo nucifera} Gaertn.
茭白 water bamboo, {Zizania latifolia} Turcz.
慈姑 Chinese arrowhead, {Sagittaria sagittifolia} L.
荸荠 Chinese water chestnut, {Eleocharis} dulcis (Burm. f.) Trin. ex Henschel
俗称“马蹄”。
芡 cordon euryale, {Euryale ferox} Salisb.
俗称“鸡头”。
菱[角] water caltrop, water chestnut
豆瓣菜 water cress, {Nasturtium officinale} R. Br.
又称“西洋菜”。
莼菜 water-shield, {Brasenia schreberi} J. F. Gmel.
水芹 water dropwort, {Oenanthe javanica} (Bl.) DC.
蒲菜 common cattail, {Typha latifolia} L.
又称“香蒲”。
海带 kelp, sea tangle, {Laminaria japonica} Aresh
又称“昆布”。
[普通]紫菜 Tzu Tsai, laver, {Porphyra vulgaris} L.
豆芽菜 bean sprouts
竹笋 bamboo shoot, bamboo sprout
香椿 Chinese mahogang, Chinese toon[a], {Toona sinensis} (A. Juss.) Roem.
黄花菜 daylily
又称“金针菜” 。
百合 lily
石刁柏 asparagus, {Asparagus officinalis} L.
俗称“芦笋”。
辣根 horse-radish, {Armoracia rusticana} (Lam.) Gaertn.
朝鲜蓟 artichoke, {Cynara scolymus} L.
●荷 mioga ginger, {Zingiber mioga} (Thunb.) Rosc.
又称“阳藿”。
食用大黄 garden rhubarb, {Rheum rhaponticum} L.
酸模 garden sorrel, {Rumex acetosa} L.
黄秋葵 okra, {Abelmoschus esculentus} (L.) Moench
蕨菜 wild brake, {Pteridium aquilinum} (L.) Kuhn.
发菜 fa-tsai, {Nostoc flagelliforme} Born. et Flah.
[黑]木耳 woodear, {Auricularia auricula} (L. ex Hook.) Underw.
白色双孢蘑菇 white mushroom, {Agaricus bisporus} (Lange) Sing.
香菇 shiitake fungus, {Lentinus edodes} (Berk.) Sing.
草菇 straw mushroom, {Volvariella volvacea} (Bull. ex Fr.) Sing.
观赏园艺 ornamental horticulture
花卉布置 flower arrangement
花卉装饰 flower decoration
园林设计 landscape design
又称“造园设计”。
造园 landscape gardening
又称“庭园布置” 。
盆景 Penjing
草坪栽植 lawn planting
花图式 floral diagram
切花 cut flower
观赏植物 ornamental plants
石竹 Chinese pink, {Dianthus chinensis} L.
须苞石竹 beared pink, {Dianthus barbatus} L.
又称“美国石竹”。
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